Rechner社の食品向けレベルセンサー

食品工場では、衛生面から見て食品に接触するセンサは、衛生的なデザイン、トレーサビリティ（追跡可能性）、そして取り付け方法が重要です。
これらの要素は、食品の安全性と品質を維持するために欠かせません。
さらに、これらは食品製造プロセスの衛生管理を強化し、結果として消費者に対して安全な食品を提供するためにも非常に重要です。

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【目次】
衛生的なデザイン
トレーサビリティ（追跡可能性）
取り付け方法

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衛生的なデザイン

衛生的なデザインとは、食品の安全性に関わるリスクを低減するための一連の原則と基準を指します。
このデザインでは、機器や施設が簡単に清掃できるかどうかが最も重要です。

近年、衛生用途向けの基準はより厳格化しています。
Rechner社では、センサに使用される接触材料を原材料の段階から最終的なセンサシリアル番号に至るまで追跡しています。
私たちが使用しているPEEK材料は、食品に触れても安全でFDAによって承認されています（FDA 21 CFR 177.2415）。

衛生用途のセンサの表面粗さは、食品および製薬業界の基準を満たすようにテストされています。
衛生的なデザイン、EHEDG認証、及びEHEDG適合性には、0.8 Raよりも滑らかな表面が必要とされています。

Art. KA1244 センサ

トレーサビリティ（追跡可能性）

食品安全管理において、センサに使用される材料の出所を明確にし追跡できるということはとても重要です。
これにより、万が一の食品安全問題が発生した際に、迅速に原因を特定し、対処することが可能になります。

Rechner社では、ご注文の際にご要望をいただければ、食品等級の適合性宣言書を提供することが可能です。
この宣言書により、プロセスに接触するセンサの製造に使用された材料の出所を明確に追跡することができます。
この追跡システムは、センサが食品安全基準に準拠していることを保証し、最終製品の安全性と品質を確保するために重要です。
また、この適合宣言書は、製品が特定の食品接触材料に関する規制や基準、例えばFDA規制や欧州食品安全基準に適合していることを示すために役立ちます。
各センサバッチに対して個別にこの文書を提供することにより、製品の品質管理と安全性の透明性が高まります。

取り付け方法

センサの取り付けは、食品に接触する部分に汚染源が入り込まないように正しい方法で行う必要があります。
適切なトルク値での締め付け、密封性の高い取り付けアダプタの使用などが、衛生的な取り付けを実現するための鍵となります。

私たちの提供する取り付け用アダプタは、センサを斜めのエッジにしっかりと密封し、細菌が溜まりやすい隙間をなくします。
このセンサは、その斜めのエッジが取り付けアダプターの金属部分に触れる部分で、完全な無菌状態の密封を実現します。

センサの取り付け部分に設けられた傾斜デザインにより、指定されたトルク値での取り付けが簡単にできます。
センサを取り付けアダプタで密封する際には、推奨する締め付けトルク値を順守することが大切です。

Rechner社は、衛生センサ用に3種類の異なる取り付けソリューションを提供しています。
それは、トライクランプタイプ、シリンダータイプ、バリベントタイプです。
これらの取り付け方法は、様々な衛生環境下でのセンサの安定した設置と、食品安全基準に準拠した使用を実現します。

　　　　
　　　　　　　　　トライクランプタイプ 　　　　　　　　 シリンダータイプ　　　　　　　　　バリベントタイプ　　　　　　　　　

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